Đuôi heo ngâm mắm vừa giòn vừa có vị chua ngọt rất lạ miệng. Cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp các chị em làm thêm được món ăn ngon đổi vị cho bữa ăn mà không tốn nhiều thời gian.
1. Nguyên liệu
- Đuôi heo: 800 g
- Sả: 25 g (thái lát mỏng)
- Nước mắm: 80 ml
- Đường: 70 g
- Nước sôi: 40 ml
- Giấm: 60 ml
- Bột ớt: 20 g
- Tỏi: 25 g (thái lát)
- Ớt tươi: 25 g (thái lát)
- Tiêu sọ: 25 g
2. Cách làm
- Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Cho đuôi heo vào nồi luộc cùng 3 lát gừng tươi, 2 củ sả đập dập và 1 thìa canh bột canh đến khi đuôi heo chín.
- Vớt đuôi heo ra, ngâm ngay vào tô nước đá lạnh 10 phút cho đuôi heo được giòn. Đuôi heo nguội thì vớt ra để ráo.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Feedy.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét