Nếu bạn muốn có một món ăn chế biến nhanh chóng, giàu dinh dưỡng và lại còn tốt cho sức khỏe thì miến xào chay chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn đẹp mắt bởi hội tụ nhiều màu sắc từ rau củ tươi ngon, đồng thời đây cũng là món ăn cung cấp một lượng vitamin lớn cho cơ thể nên rất phù hợp nếu bạn đang muốn giảm cân đấy nhé!
1. Nguyên liệu
- 300g nấm đùi gà
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 bắp ngô ngọt
- Miến đậu xanh
- Dầu mè
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước tương, đường, tiêu
2. Cách làm
- Cho miến vào ngâm nước ấm trong khoảng 30 phút cho miến mềm.
- Rửa sạch và thái sợi nấm, ớt, cà rốt.
- Ngô lột vỏ, tách hạt.
- Phi 10ml dầu mè trên chảo nóng, cho cà rốt vào xào đến khi cà rốt chuyển màu sậm thì lần lượt cho ớt chuông và ngô, nấm vào cùng. Nêm vào 2g tiêu xay, chút xíu muối, 3g hạt nêm chay, 5ml nước tương và 2g đường. Khi tất cả rau củ đã thấm gia vị, cho miến đã ngâm mềm để ráo nước vào xào nhanh tay và tắt bếp.
- Xúc miến xào chay ra đĩa và thưởng thức ngay.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét