Tim gan gà xào dưa leo

Để thay đổi khẩu vị cho gia đình, bạn hãy thử làm món tim gan gà xào dưa leo lạ miệng mà ngon cơm này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé.

1. Nguyên liệu

- 3 quả dưa leo

- 2 cái gan gà

- 10 quả tim gà

- 1 củ tỏi

- Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Dưa leo rửa sạch rồi đem ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo nước, sau đó cắt bỏ đầu đuôi quả dưa rồi thái miếng vát chéo vừa mỏng.

- Tỏi băm nhỏ.

- Tim gà thái đôi, gan gà thái miếng vừa ăn cho ra đĩa.

- Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho tim gan gà vào xào, nêm chút muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào cho tim gan vừa chín là xúc ra đĩa.

- Vẫn sử dụng cái chảo ấy, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn và cũng phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho dưa leo vào xào, nêm chút gia vị để dưa leo có vị đậm đà.

Với món ăn này bạn không nên xào dưa leo chín quá sẽ làm cho món ăn mất ngon, dưa bị nhũn sẽ dẫn đến có mùi vị hơi nồng nhé!