Món sườn thơm ngon lại có vị hơi chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- Sườn non: 400g
- 6 tép tỏi, thái lát
- 100ml nước cam
- 2 muỗng canh mật ong
- Bột chiên
- Vừng đen
- Gia vị ướp sườn: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương (xì dầu); 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh bột bắp; hạt tiêu vừa đủ
2. Cách làm
- Cho sườn ướp với các gia vị phía trên trong 20 phút.
- Sườn sau khi ướp xong trộn với bột chiên giòn.
- Trên chảo đun ở lửa vừa, thêm dầu ăn rồi cho tỏi xắt lát vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, vớt tỏi ra để riêng.
- Vẫn trong chảo dầu chiên tỏi, đun nóng lại dầu, cho sườn chiên đến khi có màu vàng nâu thì vớt ra giấy cho thấm bớt dầu.
- Chuẩn bị một nồi, đổ nước cam, mật ong vào và nấu cho đến khi sốt cam sánh lại, cho sườn và tỏi chiên vào, trộn đều.
- Cho sườn cháy tỏi sốt ngọt ra đĩa, rắc vừng đen rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn Day Day Cook)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét