Rau củ viên chiên là một món chay vô cùng hấp dẫn mà đảm bảo các bạn sau khi ăn sẽ luôn nhớ mãi mùi vị của nó. Rau củ viên chiên vừa thơm, giòn lại không hề ngấy. Ngoài ra, món ăn còn chứa rất nhiều vitamin và chất xơ, vì vậy nếu như bạn có con nhỏ thì hãy tăng cường những món ăn như thế này trong bữa ăn hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cho bé, tránh tình trạng bé lười ăn rau dẫn đến thiếu chất nhé.
1. Nguyên liệu
- 2-3 củ khoai tây lớn
- 1/2 cup đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt
- 2 trái ớt xanh
- Vụn bánh mì
- ½ muỗng cafe bột bắp
- 100g bột bắp
- 1 muỗng cafe bột Garam Masala
- Muối
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái thành những khoanh dày.
- Đậu Hà Lan nếu dùng loại đông lạnh thì để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- Ớt xanh thái nhỏ vụn.
- Khoai tây, cà rốt cho vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp luộc cho đến khi khoai tây chín mềm thì vớt ra bát.
- Vẫn cái nồi đó, các bạn cho đầu Hà Lan vào luộc chín.
- Đối với khoai tây và cà rốt các bạn cho vào một bát riêng nghiền nhuyễn. Sau đó cho đậu Hà Lan, ớt xanh, bột ớt, garam masala và một chút muối vào trộn thật đều.
- Cho tiếp bột bắp vào bát và trộn tiếp một lần nữa.
- Lấy hỗn hợp này và tạo ra một hình dạng nhất định (hình dạng bất kỳ bạn muốn)
- Khi đã hoàn thành xong bước tạo hình, các bạn lăn các viên rau củ vào đĩa vụn bánh mì sao cho hai mặt của viên rau củ đều được phủ đều vụn bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho các viên rau củ vào chiên vàng cả hai mặt là được.
- Thưởng thức với nước sốt cùng với cơm hoặc bánh mỳ tùy ý thích.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Wikihow)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét