Nhớ "anh người yêu" nên hôm nay mình lại làm món nấm chiên nhưng cách điệu tí tym bay tung tóe gửi đến anh ý...
1. Nguyên liệu
- 1 gói nấm kim châm 200 g
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Hạt nêm, hạt tiêu
2. Cách làm
- Nấm cắt chân rửa sạch với nước muối loãng.
- Cà rốt gọt vỏ bào sợi, hành lá cắt nhỏ.
- Bột chiên giòn và trứng gà. Không dùng bột chiên giòn thì dùng bột mì.
- Pha gói bột với 150ml nước (gia giảm lượng nước tùy theo độ sệt nhiều hay ít), đập trứng vào đánh cho tan đều.
- Cho nấm cắt làm đôi, cà rốt, hành vào hỗn hợp bột vừa pha. Trộn đều cùng hạt nêm và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Bắt chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì cho nấm vào khuôn chiên vàng hay dùng muỗng múc bột chiên miếng tròn như chả cá thông thường.
- Sau khi chiên nấm vàng giòn thì gắp ra đĩa.
- Khi ăn chấm tương ớt hoặc tương xí muội.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Nguyễn Lê Hồng Hạnh)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét