Khoai lang bọc phô mai que nướng

Bé thích mê với khoai lang bọc phô mai que vừa ăn vừa kéo sợi. Đây là món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn mà bé nào cũng mê mẩn.

1. Nguyên liệu

- 2-3 củ khoai lang

- 5 que phô mai Mozzarella, cắt đôi mỗi que

- 1 quả trứng đánh tan với xíu muối, ½ chén bột mì, 1 chén bột chiên xù, rau mùi (ngò ta) thái nhỏ, bơ làm cho tan chảy, 1 chút muối, 1 chút tiêu

2. Cách làm

- Khoai lang rửa sạch, cho vào nồi hấp chín.

- Khoai lang hấp chín, bóc vỏ, dùng dụng cụ dầm nhuyễn trong bát. Cho 1 một chút hạt tiêu, muối vào khoai, trộn đều.

- Lấy 1 ít bột khoai lang, bọc kín que phô mai. Làm lần lượt cho đến hết.

- Lăn miếng khoai bọc phô mai qua bát bột mì, rồi nhúng vào bát trứng và lăn qua bột chiên xù. Sau đó lại nhúng vào bát trứng rồi lăn vào bột chiên xù một lần nữa. Xếp chúng ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho khoai lang bọc phô mai vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.