Hẹ là loại lá chứa không nhiều dinh dưỡng, nhưng nó lại có tính dược cao, với trẻ con thì hẹ rất tốt cho hệ hô hấp và đường ruột. Thế nên để giúp bảo vệ tiêu hóa của con thì còn gì hơn việc ghép thức ăn này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho con, hôm nay mình làm món hẹ xào bắp ngon tuyệt đổi khẩu vị nha!
1. Nguyên liệu
- 2 trái bắp nếp (hoặc bắp ngọt)
- 1 nắm lá hẹ
- Hành tím
- Ớt
- Gia vị: hạt nêm, tương ớt, tiêu, chút mắm, đường, mỳ chính
2. Cách làm
- Bắp nếp đem luộc chín sơ, để cho nguội bớt thì bóc bỏ lớp vỏ áo, dùng sao sắc thái 1 nhát cho rơi hạt ra.
- Hẹ lá rửa sạch cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái lát xéo mỏng.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào, cho hành tím vào phi thơm
- Cho bắp vào chảo và đảo, tiếp tục cho hạt nêm, ớt, tương ớt, tiêu, chút mắm vào đảo trên lửa vừa. Bắp đã thấm gia vị thì thêm chút đường và mỳ chính vào.
- Cuối cùng cho hẹ đã thái nhỏ vào, trộn đều lên là xong
- Trang trí ra đĩa , thêm chút tương ớt để quẹt khi ăn sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét