Khi bưng đĩa bầu xào ra bạn sẽ làm cả nhà vừa ngạc nhiên vừa xuýt xoa vì cách biến tấu lạ lẫm mà thú vị này đấy.
1. Nguyên liệu
- 1 quả bầu
- Bột cà ri, bột ngò rí
- Hành tây (hoặc hành tím)
- Ớt cay
- Ngò rí (rau mùi)
- Gia vị
2. Cách làm
- Bầu gọt vỏ cắt quân cờ, ớt cắt nhỏ, hành tây thái hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho hành tây thái nhỏ vào phi vàng cùng ớt tươi.
- Cho 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột cà ri, 1 muỗng bột ngò rí vào đảo đều.
- Trút bầu vào xào chung, xào trên lửa vừa khoảng 10 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Cho bầu ra đĩa thêm ít ngò rí thái nhỏ dùng cùng cơm.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Ngoisao.net)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét