Món canh nấm với cách nấu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại mang đến tác dụng giải nhiệt đáng giá cho cơ thể. Chỉ cần khoảng 15 phút thực hiện là bạn đã có ngay món canh thơm ngon, thanh vị cho ngày chay rồi đó!
1. Nguyên liệu
- 1 gói tóc tiên
- 50g nấm kim châm, nấm bào ngư
- 2 bìa đậu hũ chiên
- ½ củ cà rốt
- Gia vị: Nước mắm chay, đường, hạt nêm chay
2. Cách làm
- Tóc tiên rửa qua nước sau đó ngâm với nước trong 20 phút xả sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Nấm cắt gốc, cắt lát mỏng, rửa sạch, vẩy ráo. Đậu hũ chiên cắt miếng vuông. Ngò rí làm sạch.
- Cho nước 500ml nước, tóc tiên vào nấu sôi, thêm cà rốt, nấm đùi gà, bào ngư, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước mắm chay trong 10 phút. Thêm đậu hũ vào. Tắt bếp.
- Bày món chay canh nấm tóc tiên ra, dùng kèm với cơm trắng rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Bepgiadinh)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét