Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món hàu xào rau củ ngon và bổ cho cả nhà.
1. Nguyên liệu
- Hàu: 400 g
- Su hào:1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Mộc nhĩ: 4-5 cái
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính
2. Cách làm
- Chuẩn bị ít hàu tươi đã tách vỏ, rửa sạch để ráo. Ướp hàu với chút hành khô, 1 ít bột nêm.
- Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Thêm 1 ít muối nhỏ rồi sóc đều. Hành hoa, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc.
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân rồi rửa sạch, thái sợi.
- Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn rồi cho thịt hàu vào xào sơ. Cho hàu ra đĩa.
- Đặt chảo lên bếp phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho mộc nhĩ vào xào tiếp đó cho phần rau củ vào xào cùng, xào lửa lớn, nêm chút bột nêm.
- Tiếp đến bạn cho phần thịt hàu vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Thêm ít hành hoa, mùi cắt khúc cùng 1 thìa canh mì chính.
- Trút hàu xào ra đĩa dùng nóng!
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét