Nộm xoài rau củ thanh mát ngày nắng
1. Nguyên liệu
- Xoài xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 quả
- Giá đỗ: 150g
- Dừa nạo: 150g
- Rau thơm: rau húng lủi
- Lạc rang: 1 ít
- Chanh tươi: 1 quả
- Ớt: 1 quả
- Đường, mắm, mì chính
2. Cách làm
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi, đựng trong bát tô sạch.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Giá đỗ nhặt bỏ phần rễ. (Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ qua bước này).
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước trộn nộm: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Xếp lần lượt xoài xanh, cà rốt, giá đỗ vào bát tô.
- Rót từ từ phần nước trộn nộm vào, trộn đều cho nguyên liệu được ngấm gia vị. Tiếp đến cho nốt phần dừa nạo cùng ít lạc rang giã dối.
- Thêm rau thơm đã thái nhỏ lên, trộn lại cho đều 1 lần nữa là được.
- Cho ½ dừa bào sợi lên và trộn đều.
- Cho nộm ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét