Sốt cà chua cho món Pizza

Tomato Pizza Sauce

Nếu bạn thích tự làm pizza hay mì Ý tại nhà thì hãy thử ngay công thức làm sốt cà chua tuyệt ngon này nhé!

1. Nguyên liệu

- 400g cà chua tươi, bỏ vỏ thái hạt lựu

- 1 muỗng canh dầu oliu

- 1 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 lá nguyệt quế

- 1g (1 thìa cafe) lá oregano khô

- 1g (1 thìa cafe) húng tây khô (hoặc tươi)

- 3g (1/2 thìa cafe) đường

- Một ít bột ớt (tùy thích)

- Một ít muối, hạt tiêu vừa đủ

2. Cách làm

- Cho dầu vào nồi đun nóng ở nhiệt độ trung bình, thêm tỏi vào đảo qua.

- Thêm cà chua vào đảo chung. Thêm đường, húng quế, oregano, lá nguyệt quế, ớt bột, muối và hạt tiêu vào đảo đều.

- Đun sôi hỗn hợp và đun thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sốt sánh lại thì tắt bếp, để cho sốt cà chua nguội rồi cất vào hũ bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Với công thức nước sốt cà này sẽ làm cho món pizza của bạn ngon hơn đó. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có một hũ sốt cà chua phết pizza dùng dần rồi đó. Hơn thế, sốt cà này bạn không chỉ dùng riêng cho pizza đâu, bạn cũng có thể dùng chung với các loại mì ý nữa đấy.