Canh sườn non củ cải

Pork Rib Soup with Radish

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh sườn non củ cải thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cà gia đình rồi đấy!

1. Nguyên liệu

- Sườn non: 300 g

- Củ cải: 1 củ

- Cà chua bi: 100 g
- Hành băm: 1 thìa cafe
- Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, đường

2. Cách làm

- Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đặt nồi nước lên bếp với 1 thìa cafe muối, nước sôi bạn cho sườn vào trần sơ.

- Phi thơm hành băm rồi cho sườn cùng 2 thìa canh nước mắm vào đảo đều. Sườn ngấm gia vị, bạn cho nước vào nồi ninh nhừ.

- Khi nước sôi, dùng muôi hớt bọt nổi lên. Sau đó cho vào nồi 2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường rồi khuấy đều. Nước sôi lại, cho củ cải rồi đến cà chua bi vào nấu cùng.