Sụn non xào hành tây

Sụn non xào hành tây đơn giản mà cực hấp dẫn cho bữa tối ngon cơm.

1. Nguyên liệu

- Sụn non: 300 g

- Cà rốt: 1 củ, thái sợi

- Hành tây: 1 củ, thái mỏng

- Hành băm: 1 thìa

- Tỏi băm: 1 thìa

- Ớt sừng: 1 quả, thái sợi

- Hành lá: 1/2 bát con, xắt khúc 2cm

- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, tiêu

2. Cách làm

- Sun non rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho sụn non vào chần qua 1 - 2 phút. Sau đó, bạn đem sườn đi rửa sạch.

- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng bạn phi thơm hành băm, tỏi băm rồi cho cà rốt thái chân hương, sụn non, hành tây thái nhỏ, ớt sừng thái sợi, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/4 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào đảo đều.