Sườn sụn sần sật kèm thêm một chút vị chua nhẹ của dưa sẽ là món ăn mặn cho gia đình bạn không nên bỏ qua. Dành một chút thời gian để cùng thưởng thức món sườn sụn om dưa nóng hổi cùng cả nhà trong thời tiết mùa thu se lạnh này nhé!
1. Nguyên liệu
- Sườn sụn: 300g
- Dưa chua: 1 bát
- Cà chua: 1-2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, thì là
- Gia vị: Bột canh, bột nêm
2. Cách làm
- Sườn sụn rửa sạch với muối hạt sau đó thái mỏng, ướp sườn sụn với chút hành khô băm nhỏ với chút bột canh.
- Dưa chua rửa cho bớt chua, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành, thì là rửa và cắt khúc.
- Đặt chảo lên bếp thêm chút hành, dầu vào phi thơm rồi cho sườn sụn vào xào sơ. Cho sườn sụn vào nồi chế thêm 1 bát nước và đun nhỏ lửa để sườn mau mềm.
- Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu và hành khô vào phi thơm và cho dưa chua vào xào, tiếp đến cho cà chua vào xào xơ.
- Cho phần dưa, cà vừa xào vào nồi sườn sụn rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun sôi hay khi thấy sườn mềm thì thêm hành, thì là. Tắt bếp.
- Múc canh sườn sụn nấu dưa chua ra tô, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
3. Video hướng dẫn
(Theo Hương Quý/ Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét