Trứng rán mì tôm

Một chút biến tấu ngộ nghĩng từ mì tôm và trứng bạn sẽ có món “ Trứng rán mì tôm ” lạ miệng , bắt mắt rất phong cách sinh viên . Không cần mất quá nhiều thời gian , quá cầu kỳ bạn vẫn xó một đĩa trứng rán mì tôm vàng ruộm , thơm lừng , có thể làm bữa điểm tâm cho bạn trong thời kỳ thức khuya ôn thi vất vả.

1. Nguyên liệu

+2 quả trứng gà

+1 gói mì ăn liền

+Hành tím khô băm nhỏ

+Dầu ăn để chiên

+Rau ăn kèm : rau sống , dưa chuột

+Tương cà

2. Cách làm

- Mì tôm có thể để cả miếng , hoặc bóp vụn ra , trần qua với nước sôi trong vòng 30s-1 phút để mì nở ra nhưng vẫn giữ được độ giòn , dai , vớt ra để ráo nước .

- Đập hai quả trứng gà cho gia vị của gói mì vào khuấy đều , cho thêm mì đã ráo nước , hành lá xắt nhỏ vào khuấy đều đến khi trứng bám đều trên sợi mì .

- Bắc chảo lên , cho dầu ăn vào , đun cho nóng, cho hành tím băm vào phi thơm , cho hỗn hợp trứng , mì vào chiên đều vàng hai mặt , lưu ý đảo nhẹ tay để giữ nguyên hình dạng bìa trứng rán mì tôm.

- Cuối cùng cho trứng rán mì tôm ra đĩa , trang trí bằng rau thơm , dưa chuột. Thưởng thức kèm tương cà chua chua , cay cay.

Khi thưởng thức món trứng rán mì tôm bạn sẽ thấy sợi mì giòn giòn , dai dai , được bao bọc bởi lớp trứng chiên vàng ăn không bị ngán thật là hấp dẫn .

Chúc các bạn thành công!