Món cá tẩm bia chiên sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời trên bàn ăn hoặc ngay cả trong một bữa tiệc nhỏ của gia đình. Bằng mùi thơm quyến rũ và vị ngon khó cưỡng của từng miếng cá hòa quyện chung với độ giòn tan, bùi bở của khoai tây, đây chắc chắn là một món ăn cực kỳ sang choảng mà các bạn không thể bỏ qua.
1. Nguyên liệu
- Hai miếng cá phi lê lớn ( cá tuyết hoặc cá tuyết chấm đen)
- ½ lít dầu ăn thực vật
- 140g bột mì
- 50g bột ngô
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 quả trứng
- 250ml bia
- 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu
2. Cách làm
- Cá phi lê các bạn rửa sạch rồi để thật ráo nước hoặc các bạn có thể dùng khăn giấy để lau thịt cá.
Thái thịt cá thành nhiều miếng nhỏ.
- Cuối cùng, các bạn trình bày cá và khoai tây chiên ra đĩa, ăn kèm với nước sốt ngay khi còn nóng nhé.
- Khi chiên cá các bạn không được để lửa quá lớn mà chỉ để ở mức trung bình hoặc nhỏ để tránh làm cá bị cháy cũng như bị khô thịt.
- Tương tự như vậy, khi chiên cá tuyết chúng ta sẽ phải cho rất nhiều dầu để cá có màu vàng đẹp mắt và khôn bị thấm dầu.
- Một lưu ý nữa đó là trước khi tẩm bột vào cá thì các bạn chú ý lau cá cho thật khô bởi nếu như cá bị dính nước thì sẽ bị giảm đi độ giòn.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Toinayangi)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét