Cá thu chiên sả ớt ngon cơm phải biết.
1. Nguyên liệu
- 1 kg cá thu, cắt khúc, rửa sạch
- Gia vị: 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 mg cafe đường
- Sả băm, bột tỏi, tép tỏi, hành
2. Cách làm
- Ướp rượu và gia vị vào cá để vài giờ cho ngấm.
- Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho cá vào chiên. Trở đều 2 mặt cho cá chín vàng, khi cá chín vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu.
- Bắc chảo dầu khác lên bếp, dầu nóng cho sả hành tỏi vô chiên vàng và vớt ra giấy cho thấm bớt dầu.
- Cho cá chiên lên đĩa, cho sả hành tỏi lên trên. Cá thu chiên sả ớt ăn với cơm, rau và dưa rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét