Món cá trứng chiên xù thơm ngon, giòn giòn lại rất dễ nấu đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.
1. Nguyên liệu
- Cá trứng: 500g
- Bột chiên giòn: 50g, bột chiên xù: 50g, trứng gà: 2 quả
- Ớt, tỏi, nước mắm, gia vị
2. Cách làm
- Cá rã đông, ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- Lăn cá qua bát bột chiên giòn, rũ sạch bột rồi nhúng tiếp vào bát trứng đánh tan.
- Sau đó lăn vào bát bột chiên xù.
- Đổ dầu vào chảo sao cho dầu ngập mặt cá, đun sôi, thả cá vào chiên vàng,...
... gắp ra để lên đĩa có giấy thấm dầu.
- Gắp cá trứng chiên giòn ra đĩa, pha nước chấm chua ngọt: chanh, đường, tỏi ớt băm nhỏ, thêm mắm vừa khẩu vị để chấm cá.
3. Video hướng dẫn
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét