Món xào tuy đơn giản này nhưng hình thức thật bắt mắt, hẳn sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn bội phần.
1. Nguyên liệu
- 100g thịt gà, cắt thành miếng nhỏ
- 50g hạt hạnh nhân nướng hoặc rang
- Hành lá, thái nhỏ
- Hành tím, băm nhỏ
- Gừng tươi, bằm nhỏ
- Gia vị: bột canh (muối), xì dầu (nước tương), dầu hào, hạt tiêu, rượu trắng, sa tế (nếu thích)
2. Cách làm
- Thịt gà ướp cùng một chút muối, xì dầu, hạt tiêu, một ít gừng tươi xắt nhỏ trong 30 phút cho thấm.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn.
- Cho tiếp hạnh nhân vào xào, nêm thêm một chút dầu hào, bột canh cho vừa miệng. Cho thêm một ít sa tế nếu bạn thích ăn cay.
- Khi món ăn đã chín thì cho thêm chút rượu trắng rồi đảo nhanh tay. Cho thêm hành lá xắt nhỏ vào là được.
- Xúc gà xào hạnh nhân ra đĩa. Và dùng nóng mới ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo SGAT)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét