Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Rau muống được chế biến thành món luộc, món canh hay món xào… Cũng với cách xào rau muống quen thuộc nhưng bạn hãy thử một lần chế biến món rau muống xào theo cách này xem có ngon hơn cách bạn hay nấu cho gia đình mình không nhé.
1. Nguyên liệu
- 1 bó rau muống
- 100g thịt nạc
- 6 quả ớt khô
- 5 tép tỏi
- 5g gừng
- 5ml rượu nấu ăn
- Một ít muối, hạt tiêu, bột nêm gà, bột ngô
2. Cách làm
- Rau muống rửa sạch thái khúc, tỏi bóc vỏ thái lát, gừng thái sợi, ớt khô cắt làm đôi hoặc làm 3.
- Thịt lợn thái sợi cho vào bát, thêm một ít hạt tiêu, nước tương và một ít bột ngô vào trộn đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào.
- Đảo cho thịt chín săn lại và chuyển màu thì trút ra bát.
- Tiếp đó thêm một ít dầu ăn vào chảo và tiếp tục cho tỏi, gừng, ớt vào xào thơm.
- Thêm rau muống vào đảo nhanh rồi đổ thịt đã xào vào đảo chung cho các nguyên liệu chín.
- Cuối cùng nêm chút muối, bột nêm gà vào cho ngấm gia vị là xong.
- Cho rau ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
(Nguồn Meishij.net)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét