Như các phương tiện thông tin đại chúng đang cố gắng quảng cáo để dân ta ăn cá ta và một trong loại đó là cá rô phi. Ngon dễ làm và làm được rất nhiều món khác nhau và không thể không làm đó là chả giò.
1. Nguyên liệu
-300 gr cá phile
-100 gr giò sống
-1 nắm thì là
-1 nắm hành lá
-Tiêu xay, hành tỏi băm, bột nêm, bột canh
-Nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ
2. Cách làm
- Cá thái nhỏ và băm hoặc giã (giã thì ngon hơn ), trộn đều với hành, thì là thái nhỏ và gia vị
- Trộn nhào cá với giò sống và để khoảng 30p trong tủ lạnh cho thấm.
- Cuốn như các loại nem.
- Khi chiên cho chút muối và bột nghệ vào dầu để màu đẹp. Chiên nhỏ lửa khoảng 7p sau đó tăng bếp dần để nem vàng giòn.
- Cuộn với rau xà lách và nước chấm chua ngọt và su hào cà rốt làm dưa chua.
- Ăn với bún cũng ngon.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét