Chả đậu hũ chiên

Chả đậu hũ chiên giòn là món chay ngon miệng béo thơm của đậu hũ cũng các nguyên liệu trộn. Món này cực dễ làm, lý tưởng cho những ngày ăn chay mà bạn không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng nè. Vị ngon thanh nhẹ của món này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

1. Nguyên liệu

-Đậu hũ non: 300 g

-Hành boa rô: 50 g

-Bột chiên xù: 30 g

-Ngò rí: 50 g

-Nước tương: 2 muỗng canh

-Dầu ăn: 50 ml

2. Cách làm

- Băm nhỏ hành boa rô. Ngò rí cắt thật nhỏ.

- Đậu hũ rửa sạch, lau khô rồi dùng muỗng nghiền nát.

- Trộn đều đậu hũ với hành boa rô, ngò rí, 2 muỗng canh nước tương và 30g bột chiên xù sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

- Múc lấy từng muỗng canh hỗn hợp nặn thành các miếng tròn hơi dẹp.

- Đun nóng 50ml dầu ăn rồi cho các miếng đậu vào chiên. Khi chín 1 mặt mới trở chiên tiếp mặt còn lại đến khi chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.