Ăn chay thì phải đúng rau củ và tên của nó cũng phải là chay. Ăn chay không thể vẫn đặt tên cho các món ăn bằng các động vật quanh ta.
1. Nguyên liệu
-2 ống đậu hũ non
-Bắp non, đậu Hà lan, đậu que, cà rốt
-1 muỗng canh tỏi băm
-2 muỗng canh nước tương
-1 thìa nhỏ cà phê muối, đường, tiêu
-1 thìa dầu ăn
2. Cách làm
- Ngô non cắt đầu, đậu cắt và tước sơ, cà rốt cắt mỏng.
- Đậu hũ non chiên vàng, đậu này khi chiên bị ép nước và bắn dầu nên cẩn thận kẻo bỏng, nên cắt miếng đậu dầy 2cm để ngót đi là vừa.
- Phi thơm hành rồi cho cà rốt đã chần qua nước sôi vào cùng bắp non xào khoảng 2 phút nêm nước tương và nuối sau đó mới cho đậu quả và đậu hũ vào, đảo đều, nêm cho vừa miệng. Cho thêm vài thìa canh nước, lửa liu riu khoảng 10 phút cho thấm rồi tắt lửa.
- Cho thêm tiêu vào và dọn cơm ăn nóng, vị ngọt, giòn, ngon và vừa miệng.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét