Kem bơ chuối

Trong những ngày nóng bức này thì có một ly kem trái cây thì thật tuyệt phải không bạn? Với những nguyên liệu khá quen thuộc như chuối, bơ, chanh là bạn đã có thể kết hợp chúng lại với nhau thành ly kem bơ chuối xốp mịn rồi đó! Món kem vừa ngọt ngọt vừa chua chua, vừa béo ngậy của bơ vừa thơm mùi dừa. Đây quả thật là món ăn không thể bỏ qua khi thời tiết nắng chói chang bạn nhỉ.

1. Nguyên liệu

-60ml nước

-60ml nước chanh

-100g đường

-Một ít vỏ chanh bào nhỏ

-2 quả bơ chín

-2 quả chuối chín

-300ml nước cốt dừa

2. Cách làm

- Cho nước cốt chanh, đường, một ít vỏ chanh bào vào nồi. Đun hỗn hợp trên lửa vừa sau đó giảm nhiệt độ và đun sôi sôi khoảng 8-10 phút rồi tắt bếp và để nguội hỗn hợp.

- Lọc hỗn hợp nước chanh bạn vừa đun qua một cái rây.

- Cho bơ, chuối đã bỏ vỏ, nước cốt dừa và hỗn hợp vừa lọc vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

- Đổ hỗn hợp ra một cái khay, đóng nắp và để kem vào ngăn làm đá cho đến khi đông cứng lại. Khi ăn kem bạn lấy kem ra khỏi ngăn đá khoảng 10-15 phút trước khi múc kem.