Khô gà cay cay với mùi bơ tỏi thơm nức sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo cho bạn và gia đình đấy. Cùng vào bếp làm khô gà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh nhé!
1. Nguyên liệu
- Lườn gà: 600 g
- Hành khô: 50 g
- Gừng: 50 g
- Đường nâu: 10 g
- Bột ớt: 10 g
- Nước mắm: 20 ml
- Dầu điều: 30 ml
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Ngũ vị hương: 1/2 thìa cafe
- Bơ đun chảy: 50 ml
- Tỏi: 30 g
2. Cách làm
- Lườn gà cho vào nồi luộc chín với 50g hành khô và 50g gừng tươi.
- Gà chín thì vớt ra để nguội rồi xé sợi nhỏ.
- Trộn ướp thịt gà với đường nâu, bột ớt, nước mắm và dầu điều.
- Sau đó trộn tiếp gà với hạt tiêu và bột ngũ vị hương.
- Cuối cùng cho bơ đun chảy và tỏi thái lát vào trộn đều. Ướp thịt gà trong 1 giờ.
- Trải thịt gà ra khay nướng và sấy ở nhiệt 130 độ trong 90 phút cho đến khi gà khô hẳn.
- Lấy thịt gà sấy bơ tỏi ra đĩa, vắt chanh và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Feedy.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét