Những ngày lạnh lạnh thế này, ngồi thảnh thơi ăn một viên khoai tây chiên giòn, cắn vào miếng pho mát dai dai nóng nóng thì không còn gì tuyệt hơn!
1. Nguyên liệu
- 2 củ khoai tây
- 20g phô mai mozzarella
- 1 quả trứng gà
- Bột mỳ
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ.
Cắt nhỏ khoai.
- Cho khoai vào nồi luộc với chút muối.
Khi khoai vừa mềm bạn vớt ra để ráo.
Dùng thìa nghiền khoai cho nhuyễn, trộn thêm một chút dầu ăn vào.
- Phô mai cắt hạt lựu.
- Lấy một lượng khoai nghiền dàn đều, cho pho mát vào giữa.
...Rồi vo tròn viên khoai tây.
- Theo thứ tự, lăn khoai qua bột mỳ.
...Rồi nhúng qua trứng gà.
...Và cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
- Làm nóng dầu trong chảo, đợi dầu nóng già thì cho viên khoai tây vào chiên đến khi vàng đều là được.
- Vớt khoai ra giấy thấm dầu, ăn nóng kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Khoai tây bùi, phô mai béo, lớp vỏ nóng giòn, kết hợp với vị cay hoặc chua ngọt của tương - đây quả là một món ăn vặt thích hợp trong ngày lạnh.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét