BBQ phô mai

Cuối tuần bạn hãy tự thưởng cho mình và gia đình một bữa tiệc BBQ phô mai cực kỳ hấp dẫn và độc đáo. Món ăn này thích hợp cho một bữa ăn nhẹ vào giữa trưa hay thậm chí là một bữa tối lãng mạn.

1. Nguyên liệu

- 6 dải thịt xông khói

- 4 cây hành lá

- 230g phô mai kem

- 1 cốc cheddar cheese bào vụn

- 1/3 chén nước sốt bbq

- Muối và hạt tiêu

- 1/4 quả hồ đào nướng

- Tấm nilon bọc thực phẩm

2. Cách làm

*Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt xông khói thái hạt lựu nhỏ vừa ăn

- Quả hồ đào thái vụn

- Phô mai kem làm mềm

- Hành lá rửa sạch thái vụn

*Thực hiện:

- Thêm một nửa số thịt xông khói, một nửa hành lá, kem phô mai, cheddar cheese và sốt bbq vào một bát trộn lớn. Khuấy đều cho đến khi kết hợp lại với nhau.

- Sau đó, các bạn nêm thêm một chút muối và hạt tiêu vào bát, trộn lại hỗn hợp một lần nữa cho thật đều.

- Chuyển hỗn hợp vào trung tâm của tấm nilon bọc thực phẩm. Các bạn nhẹ nhàng bọc kín hỗn hợp và tạo thành một quả bóng tròn. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ trước khi ăn.

- Cho thịt xông khói, hành tây và quả hồ đào xanh còn lại vào một cái đĩa lớn rồi dùng tay trộn thật đều lên, sau đó các bạn dàn thật phẳng ra khắp đĩa.

- Lấy quả bóng hỗn hợp phô mai chúng ta vừa làm trong tủ lạnh ra ngoài và cẩn thận đặt nó vào trung tâm cái đĩa.

Sau đó, các bạn nhẹ nhàng lăn bóng ra xung quanh cho đến khi nó được phủ một lớp hỗn hợp thịt xông khói.

- Dùng ngay với bánh quy giòn. Hoặc nếu bạn thích ăn kiểu cứng rắn hơn thì bọc lại và cho vào tủ lạnh một lần nữa cho đến khi đúng theo ý thích của bạn.

Lưu ý:

- Ngoài cách ăn cùng với bánh quy thì để dễ ăn hơn cũng như hợp với khẩu vị của người Việt thì bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc rau củ luộc đều rất ngon lại bổ dưỡng.

- Nên dùng loại phô mai kem ít chất béo để món ăn đỡ ngấy hơn khi ăn.