Snack khoai tây mua bên ngoài bạn lo sợ có những hóa chất hay khoai không được chiên với dầu ăn đảm bảo thì nay hãy thử tự làm snack khoai tây vừa thơm vừa giòn lại đảm bảo an toàn thực phẩm nhé!
1. Nguyên liệu
- 3 củ khoai tây cỡ vừa
- 50g bột năng
- 100g bột phô mai
- 5 - 10g bột ớt hoặc bột gia vị loại bạn thích
2. Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi rửa qua nước 2 lần thật kĩ đến khi nước trong.
- Đun sôi một nồi nước, cho khoai vào chần 30 giây rồi ngay lập tức vớt ra chậu nước lạnh ngâm 10 phút thì đổ bỏ nước, rải khoai ra rá hay rổ thưa mắt để cho ráo. Bạn có thể để khoai ra chỗ thoáng gió cho khoai nhanh ráo hoặc dùng giấy thấm khoai cho nhanh.
- Cho khoai vào thố, rây bột năng vào thố khoai rồi xóc đều cho khoai được phủ đều bột.
- Đun nóng chảo dầu, cho khoai vào chiên với lửa vừa, vừa chiên vừa lấy đũa đảo nhẹ nhàng để tránh làm khoai bị vỡ.
- Khi khoai trở màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn vớt ra để ráo dầu, sau đó xóc bột phô mai cùng bột ớt vào khoai tây là xong.
- Bày ra và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét