Thịt bò nướng vừng

Cuối tuần thưởng thức món thịt bò nướng vừng thơm ngon, hấp dẫn này chắc chắn ai cũng sẽ thích.

1. Nguyên liệu

- 500g thịt bò có chút mỡ (hoặc mua thịt bò xay sẵn)

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê nước mắm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh rượu

- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi

- 1/2 muỗng cà phê bột hành

- Vừng trắng (mè trắng) rang vàng

- Nước quét thịt: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước hòa chung trong một cái chén

2. Cách làm

- Thịt bò rửa sạch lau khô. Cho thịt bò vào máy xay thịt cùng tất cả các gia vị phía trên, xay nhuyễn (5 phút ).

- Lót 1 miếng giấy dầu lên khay, cho thịt bò xay lên. Lấy miếng màng bọc thực phẩm để lên trên và cán mỏng thịt bò.

- Bật lò nướng 175 độ C trước 15 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò, nướng 5 phút. Qua 5 phút, lấy khay thịt ra, quét 1 lớp mật ong lên bề mặt thịt nướng, sau đó lật miếng thịt, rồi cho vào lò nướng tiếp 5 phút.