Chỉ mất 30 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay đĩa sườn heo chiên tỏi ớt lạ miệng cho cả nhà thưởng thức
1. Nguyên liệu
- 400g sườn heo
- 20g hành lá xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- Ớt xắt nhỏ
- 3-4 muỗng canh bột chiên giòn
- Nguyên liệu ướp sườn:
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh nước mắm
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng
- ¼ muỗng cà phê đường
- 2g muối
2. Cách làm
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn heo với các nguyên liệu đã đưa ra ở trên. Trộn đều cho sườn ngấm gia vị khoảng 10 phút.
- Lăn từng miếng sườn qua lớp bột chiên giòn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi lăn tăn thì thả sườn vào chiên vàng giòn, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Ở 1 chảo khác, cho 1 ít dầu ăn, đổ sườn, tỏi, ớt, hành lá đảo đều ở mức lửa vừa (lưu ý không để lửa quá to sẽ khiến các gia vị bị cháy khét).
- Nêm thêm chút muối cho đậm đà rồi bày ra đĩa thưởng thức nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn Meishij.com)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét