Vị ngọt của đường phèn và chua của giấm quyện vào miếng sườn ngon miễn chê luôn nhé! Công thức sườn xào chua ngọt này tốn ít thời gian nhưng vẫn đảm bảo độ ngon cho bữa ăn của gia đình bạn đó.
1. Nguyên liệu
- 2 dẻ sườn non
- 1/2 củ hành tây
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh giấm đen
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng đường phèn
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- Gia vị ướp sườn:
- 1 thìa bột ngô
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
2. Cách làm
- Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với các gia vị, để sang một bên chờ gia vị ngấm.
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu rồi cho các miếng sườn vào chiên vàng. Gắp ra đĩa và để riêng.
- Cho tỏi vào phi thơm, thêm hành tây vào xào đến khi có mùi thơm.
- Thêm giấm đen, nước tương, sốt cà chua, đường phèn và muối, tiếp tục xào đến khi đường phèn tan chảy.
- Cho sườn vào xào đến khi gia vị ngấm đều.
- Xúc sườn ra đĩa và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn Day Day Cook)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét