Sườn kho thì hẳn đã quen thuộc rồi, công thức sườn kho với đường phèn sẽ còn hấp dẫn hơn nữa đó!
1. Nguyên liệu
- 500g sườn
- Hành boaro, gừng, tỏi
- Xì dầu
- Đường phèn
- Giấm gạo
- Một ít muối
2. Cách làm
- Rửa sạch sườn nhiều lần với nước rồi chần sơ qua nước sôi.
- Rửa sạch hành, tỏi và gừng rồi cắt nhỏ.
- Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, bạn cho sườn vào rán đến khi hơi cháy xém.
- Sau đó, thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.
- Khi thấy mùi thơm của hành, tỏi bốc lên thì bạn cho xì dầu, giấm gạo và đường phèn vào.
- Đảo đều sườn trên bếp khoảng 2 phút.
- Thêm nước vào đến xâm xấp thịt.
- Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi nước trong nồi hơi sánh lại là được.
- Cho thịt ra đĩa, trang trí với một ít rau ngò lên trên.
Sườn kho đường phèn ngon đậm đà lại lạ miệng, ăn với cơm nóng thì tuyệt luôn!
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét