Thêm món “phiên bản” kho lạ miệng, dễ ăn từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày! Miếng sườn chín mềm, thấm đều gia vị, beo béo và cay nhẹ. Kho chung nấm giòn giòn ngòn ngọt và thơm giúp thịt mau chín, có vị thơm ngọt tự nhiên. Nước kho màu nâu cánh gián, thơm nước dừa, mang lại cảm giác thèm ăn. Đảm bảo sẽ là một món bắt cơm cho cả gia đình!
1. Nguyên liệu
(cho 4 phần ăn)
- Sườn heo : 600g
- Nấm rơm : 100g
- Nấm đông cô khô : 10 tai
- Thơm : 1/4 trái
- Nước dừa : 2 chén
- Hành tỏi băm
- Hành lá, ngò rí
- Ớt hiểm
- Gia vị: Muối, nước tương, hạt nêm, tiêu
2. Cách làm
- Sườn chặt miếng 4cm, ướp sườn với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, để thấm.
Chọn nấm đông cô nhỏ vừa, có độ dày, ít nở, màu nâu sáng.
Xào nấm trước khi kho giúp nấm thơm và có vị béo.
...cho tiếp thơm và nấm vào, kho mở nắp với lửa nhỏ.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Món Ngon Mỗi Ngày)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét