Sườn bắt mắt, gia vị đậm đà, hương vị coca tạo nên sự khác biệt cho món ăn, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú!
1. Nguyên liệu
- Sườn non: 500g
- Coca: 1 lon
- Hành tím
- Ớt
- Hành tây
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, nước mắm
2. Cách làm
- Sườn bóp muối, rửa sạch, để ráo. Chặt sườn thành những khúc dài khoảng 3-4cm.
- Hành tây thái múi cau. Hành tím băm nhỏ. Ớt thái lát.
- Ướp sườn với hành tím băm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cơm nước mắm, trộn đều, để sườn ngấm gia vị khoảng 20-30 phút.
- Khi sườn ngấm gia vị thì đem xào sườn trên chảo dầu nóng khoảng 5-7 phút để sườn săn lại. Nhớ phi thơm hành tím trước khi đổ sườn vào xào nhé, cách này sẽ giúp sườn thơm ngon hơn.
- Khi sườn săn lại, bạn đổ lon coca vào xăm xắp mặt sườn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, om liu riu.
- Sườn chín mềm, quyện gia vị sền sệt thì cho hành tây và ớt vào xào nhanh khoảng 20 giây là tắt bếp.
- Bày sườn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng là 1 lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Emdep.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét