Vừa quen mà lại thật lạ miệng, từng miếng bánh mềm mại với vị mằn mặn thơm ngậy của phô mai chính là điểm nhấn khó cưỡng của bánh mochi phô mai khiến bạn đổ rầm ngay lần đầu thưởng thức. Vào bếp và thử ngay hương vị của món bánh mới toanh này nhé!
1. Nguyên liệu
- 40g bột gạo nếp
- 100g bột năng
- 80g Parmesan cheese
- 1 quả trứng
- 130ml sữa
- 20g bơ nhạt
- 2/3 muỗng cà phê bột nở
- 2 muỗng canh đường cát mịn
2. Cách làm
- Đổ 130ml sữa vào nồi có đế dày, thả miếng bơ nhạt vào đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi bơ hoàn toàn tan chảy thì tắt bếp. Tranh thủ lúc hỗn hợp sữa còn nóng, đổ bột năng vào nhào kỹ cho thật mịn đều.
- Đổ bột gạo nếp ra bát trộn, lần lượt thêm đường, bột nở, phô mai Parmesan và trứng vào trộn đều thành khối dẻo. Thêm phần bột năng vừa chuẩn bị ở bước trên vào nhồi lẫn với nhau thành một khối.
- Chia bột thành những phần bột đều nhau cỡ 20g. Thoa đều một ít nước lên tay để chống dính rồi lấy từng phần bột, viên tròn lại.
- Xếp từng viên bánh vào khay đã được lót sẵn giấy nến. Làm nóng lò nướng trước đến 180 độ C rồi cho khay bánh vào lò, nướng chừng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín, tùy mẻ bánh bạn làm nhiều hay ít.
- Lấy bánh ra và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét