Đậu phụ ốp la trứng cút - sốt xì dầu

Đậu phụ chiên trứng cút không chỉ là món ăn ngon mà còn rất đẹp mắt và dễ làm nữa.

1. Nguyên liệu

- 2 bìa đậu

- 10 quả trứng cút

- Gia vị: hành lá, ớt, xì dầu, đường

2. Cách làm

- Cắt đậu thành từng miếng dày khoảng 2cm.

- Dùng khuôn cắt để cắt bỏ 1 phần ở giữa miếng đậu.

Bạn chú ý chọn khuôn chỉ nên to hơn lòng đỏ trứng cút một chút thôi nhé.

- Cho dầu vào chảo rán đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho đậu vào.

- Tiếp đến, bạn đập trứng vào bên trong miếng đậu rồi rán cho vàng đều 2 mặt của miếng đậu.

- Khi đậu đã rán xong, bạn chắt bỏ mỡ thừa trong chảo rồi cho vào đó 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường cùng một chút nước và tỏi ớt băm. Nấu tiếp trong khoảng 10' cho đến khi đậu thấm nước sốt là được.