Ngán thịt kho? Hãy kho ba chỉ với mơ! Bạn sẽ cho cả nhà một bữa ăn thú vị và bắt cơm đấy! Mơ có nhiều vitamin A, C, B1 giúp kích thích quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Món kho lạ miệng, thơm ngon, thịt chín mềm thấm vị chua nhẹ của mơ, vị béo ba của ba rọi.
1. Nguyên liệu
(cho 4 phần ăn)
- Thịt ba chỉ rút sườn: 300g
- Mơ ngâm: 10 quả
- Hành tím băm: 2 muỗng canh
- Ớt sừng: 2 quả
- Ớt hiểm: 2 quả
- Ớt hiểm: 2 quả
- Gia vị: muối, nước tương, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Thịt ba chỉ luộc qua trong nước sôi khoảng 5 phút với 1/2 muỗng cafe muối cho thịt săn lại.
Luộc sơ thịt trước khi cắt để miếng thịt định hình nhìn đẹp mắt hơn.
Vớt thịt ra cắt miếng 3X5cm.
Chọn trái mơ to tròn, căng mọng có phần thịt nhiều và màu vàng sáng mới ngon.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Món Ngon Mỗi Ngày)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét