Thịt ba chỉ kho kiểu này thật hấp dẫn cho những ai là tín đồ hảo ngọt!
1. Nguyên liệu
- 300 g thịt ba chỉ
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng canh đường nâu
- 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh
- 1 muỗng canh nước mắm
2. Cách làm
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng kiểu con chì.
Luộc thịt qua nước sôi 4-5 phút với chút muối. Sau đó vớt thịt ra xả sạch, để ráo nước.
- Hành tím thái lát.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu vào, khi dầu hơi nóng thì cho hành vào thơm 1 phút. Tiếp theo, cho đường vào đảo đều cho đường tan.
- Kế đến cho thịt vào xào chung 2 phút. Rồi cho nước dừa tươi và nước mắm vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại có màu nâu bóng mượt thì tắt bếp.
- Lấy thịt kho ra bát/ đĩa sâu lòng. Món thịt ba chỉ kho ngọt ăn kèm với xôi trắng rất tuyệt, nhất là những ngày hơi se se lạnh.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Lâm Anh Đào/ Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét