Khoai tây chiên phô mai Con Bò Cười
1. Nguyên liệu
- 4 - 6 miếng phô mai Con Bò Cười hình tam giác
- 200g hành lá
- 300g hành tây
- 300g cà rốt
- 1kg khoai tây
- 600g bột mì
- 1 - 2 quả trứng gà, đánh tan
- Bột chiên xù
- Muối
2. Cách làm
- Luộc khoai với muối đến khi thật mềm. Tán nhuyễn khoai và nêm vừa ăn, trộn với bột mì thật mịn để tăng độ kết dính.
- Cắt nhỏ hành lá, hành tây, cà rốt. Xào đều tay và nêm nếm vừa ăn.
- Trộn hỗn hợp khoai với các nguyên liệu đã xào vào để tạo thành hỗn hợp thật kết dính.
- Ngắt bột khoai, vo viên và nhét phô mai vào giữa rồi lăn khoai vào trứng (đã đánh), và bột xù.
- Dầu sôi, cho khoai vào chiên với lửa nhỏ cho đến khi vàng giòn. Ăn nóng để thưởng thức vị giòn rụm của vỏ khoai tây và nhân phô mai tan chảy!
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét