Thịt cá thác lác ngọt, dai quyện cùng với nhân sốt mayonnaise béo ngậy, lớp vỏ xốp giòn đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này. Một món ăn nghe rất lạ tai nhưng lại được các bé nhà mình rất thích.
1. Nguyên liệu
- 250g thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)
- 100g giò sống
- 1 gói cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)
- 1 nhánh thì là
- 1 trái ớt
- 1 trái ớt
- Sốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêm
2. Cách làm
- Thì là cắt rễ, rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ.
- Cho các nguyên liệu như thịt cá thác lác, giò sống, thì là, ớt (nếu bé không ăn được cay thì không dùng ớt) vào 1 cái bát tô, thêm các gia vị như tiêu, bột nêm vào.
Dùng thìa quết cho thật nhuyễn.
- Đeo găng tay, thoa chút dầu ăn lên tay, dùng thìa lấy một thìa cá đặt lên lòng bàn tay, ấn dẹt ra, cho nhân sốt mayonnaise vào giữa, rồi vo tròn lại, lăn qua cháo ăn liền hoặc bột chiên xù.
Để có thể dễ viên bạn có thể cho sốt mayonnaise vào ngăn đá cho đông lại.
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già thả cá vào chiên chín vàng với lửa vừa.
- Cá chín vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa.
- Món này ăn nóng cùng với tương cà/ tương ớt rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét