Giò sống bọc trứng cút chiên xù
1. Nguyên liệu
- Trứng cút
- Giò sống
- Bột chiên xù
2. Cách làm
- Cho trứng cút vào nồi luộc trong khoảng 15 phút là trứng chín. Vớt trứng ra ngâm ngay vào bát nước lạnh sẽ giúp cho việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.
- Đặt 1 quả trứng cút vào giữa miếng giò sống rồi miết kín lại.
Đặc điểm của giò sống là dẻo dính nên trước khi làm các bạn nhúng tay qua nước, giò sẽ không bị dính nữa, các bạn có thể cầm và miết thoải mái.
- Lăn viên giò sống qua lớp bột chiên xù.
- Đợi dầu nóng già mới thả giò bọc trứng vào rán ngập dầu.
Rán ngập dầu chính là mẹo giúp cho món giò bọc trứng cút của chúng ta giòn, không bị ngấm đầu và có màu vàng đều.
- Khi thấy lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn vớt ra cho ráo dầu.
- Dùng ngay khi món ăn còn nóng, chấm kèm tương ớt.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét