Trứng chiên mắm tép

Thật tuyệt vời thời tiết lạnh cùng học cách làm món trứng chiên với mắm tép để ăn với cơm bạn nhé.

- Mắm tép: 2 thìa cà phê

- Trứng vịt: 2 quả
- Hành củ

- Hành hoa, rau mùi (ngò)
- Ớt (tùy thích)

- Gia vị: mắm tép, tiêu

- Dầu ăn

- Đầu tiên đập trứng ra bát.

- Cho 2 thìa mắm tép vào đánh đều.

- Rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

- Hành củ bóc vỏ thái nhỏ, ớt băm nhỏ (hoặc thái miếng).

- Cho rau mùi, hành hoa, ớt vào bát trứng, trộn đều.

- Phi thơm hành củ với dầu ăn, đổ trứng vào chảo tráng mỏng rán đến khi trứng chín vàng.

- Bày trứng chiên mắm tép ra đĩa rắc một ít hạt tiêu thưởng thức ngay lúc nóng.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)

Hồng Ngọc Foody