Gà xé hầm sốt tỏi mật ong

Món gà xé hầm mật ong nghe có vẻ lạ tai nhưng lại có cách làm cực dễ, đảm bảo cả nhà ăn xong sẽ tấm tắc khen cho xem!

1. Nguyên liệu

- 3 miếng thịt ức gà

- 50g hành tây, thái hạt lựu nhỏ

- 3 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 muỗng cafe bột ớt dạng mảnh

- 4 muỗng canh mật ong

- 4 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh dầu olive

- 1 muỗng canh tương đen

- 1 muỗng canh bột năng

- Hành lá xắt nhỏ, vừng (để trang trí)

2. Cách làm

- Xếp ức gà vào nồi sao cho phần ức gà không bị chồng lên nhau.

- Trộn mật ong, xì dầu, tương đen, dầu olive, tỏi, hành tây và ớt xay với nhau ra một chiếc bát, rồi rưới đều lên thịt gà.

- Đậy nắp và hầm gà trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi gà đã chín hoàn toàn

- Lấy phần gà đã được hầm kỹ ra, gỡ xương, xé thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát để riêng.

- Trong một bát khác, hòa bột năng với 45ml nước để hỗn hợp trở nên sệt lại. Cho hỗn hợp này vào nồi nước hấm gà và đun trong khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp sôi thì bắc xuống rồi rưới lên thịt gà.