Mề gà chiên mắm

Mề gà được chiên vàng rồi sốt với mắm hành vừa thơm vừa đậm đà mà ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt.

- Mề gà: 400 g

- Tỏi băm: 1 thìa

- Hành băm: 1 thìa

- Hành lá: 1 thìa

- Ớt: 2 quả

- Gia vị: nước mắm, dầu hào, đường, tiêu

- Mề gà sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa dầu hào trong 30 phút.

- Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho mề gà vào chiên chín vàng.

- Trong một chiếc chảo khác, bạn phi thơm tỏi băm, hành băm, ớt băm.

- Cho mề gà cùng 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/8 thìa hạt tiêu vào đảo đều. Khi mề gà ngấm gia vị, cho hành lá vào đảo một lúc nữa thì tắt bếp.

- Bày mề gà chiên mắm ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

Hồng Ngọc Foody