Mắm xoài kiểu Thái

Món mắm xoài Thái đậm đà, lạ miệng, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.

1. Nguyên liệu

- 1 quả xoài xanh: 250g

- 200g thịt ba chỉ

- 3 trái ớt, thái khoanh nhỏ

- 1 muỗng canh hành lá, thái nhỏ

- 1 củ hành tím, thái nhỏ

- 1 tép tỏi, băm nhỏ

- 4 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê bột ớt

- 100g đường thốt nốt hay đường trắng

- 2 muỗng canh nước

2. Cách làm

- Xoài gọt bỏ vỏ xanh, nao sợi nhỏ.

- Thịt ba chỉ bỏ da, rửa sạch thái miếng nhỏ cỡ ngón tay.

- Cho thịt vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa cho thịt vàng săn tứa mỡ.

- Sau đó cho xoài, muối, đường, bột ớt, hành tỏi băm, nước mắm và nước vào tiếp tục rim với lửa hơi thấp. Xào như thế khoảng 10-15 phút thì mắm sẽ hơi sánh lại.

- Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Cho hành lá và ớt vào đảo đều.

- Mắm xoài Thái cho ra tô/đĩa. Dùng với cơm nóng rất ngon.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!

(Theo LamAnhDao/ Eva.vn)

SHARES

Share

Pin it

Tweet

Share

Share

Share

Buffer

Print

About HongNgoc Foody