Sài Gòn là xứ của muôn vàn cái miệng ăn vặt. Muốn sống được ở Sài Gòn, thực ra bạn chỉ cần có một ý tưởng món ăn thật độc đáo cũng đủ. Khoai lang lắc xuất hiện giữa cơn bão đồ ăn vặt, tuy đơn giản vậy mà cũng có sức hút rất riêng. Món khoai lắc này có kha khá hương vị, nhưng phổ biến và ngon nhất vẫn là công thức lắc với phô mai và xí muội.
1. Nguyên liệu
- 500g khoai lang
- 50g bột năng
- 100g bột chiên giòn
- 50g bột phô mai
- Muối, dầu ăn
2. Cách làm
- Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi cắt khoai lang ra thành từng thanh dài.
- Ngâm khoai trong nước muối loãng.
- Pha bột năng với nước để thành hỗn hợp sệt. Cho khoai lang qua 1 lớp hỗn hợp bột năng, sau đó đến 1 lớp bột chiên giòn.
- Tiếp theo, bạn cho khoai vào rán ngập dầu cho đến khi vàng đều.
- Sau khi rán, bạn gắp ra để cho ráo dầu.
- Cuối cùng, bạn cho khoai vào hộp, thêm phô mai bột vào rồi lắc đều cho khoai áo đều phô mai là xong rồi.
Khoai lang lắc thực ra tự làm cũng ngon không thua gì ra ngoài mua đâu!
Có một mẻ khoai lang lắc để ngồi ăn lai rai với bạn bè thì vui lắm đấy!
Chúc các bạn thành công!
(Theo Kenh14.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét