Khoai tây viên phô mai chiên xù

Phần khoai dẻo rất thích hợp để nặn thành vỏ ngoài bao quanh phô mai tươi béo ngậy, tạo nên những viên khoai chiên vàng ươm, giòn rụm và thơm nồng mùi phô mai nóng chảy. Đã thử rồi là không thể chỉ ăn một viên đâu!

1. Nguyên liệu

-325g khoai tây nghiền để lạnh

-170g thịt xông khói đã chiên chín

-75g hành lá xắt nhỏ

-2,5g bột tỏi

-1,25g tiêu

-2 trứng

-Phô mai Cheddar cắt khối vuông

-125g bột mì

-100g bột chiên xù

-ít muối

-dầu chiên

2. Cách làm

Để cho bớt nóng một tí thì ăn ngay nhé. Như thế phần phô mai bên trong sẽ vẫn còn mềm và dẻo cực kì!

Bạn có thể tùy thích dùng loại phô mai yêu thích của mình: Cheddar thì vàng ươm, thơm nồng nàn; Mozzarella mềm mại và dai dai; còn phô mai loại phết thì béo ngậy cực kì!