Chế biến thịt xông khói bằng lò vi sóng

Nhiều gia đình sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, hấp cơm nguội hay rã đông cho thực phẩm mà chưa tận dụng hết các món ăn có thể chế biến từ lò vi sóng.

Bài viết sau hướng dẫn bạn cách làm món thịt xông khói bằng lò vi sóng chỉ với vài bước đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có một món ngon cho bữa tối của gia đình.

1. Nguyên liệu

- 4 tờ khăn giấy

- Thịt ba chỉ xông khói

2. Cách làm

- Thịt khi lấy ra từ tủ lạnh có thể bị dính vào nhau khó tách rời, dùng dao nhẹ nhàng lách qua từng lát thịt. Tốt nhất lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi chế biến.

- Đặt 2 miếng khăn giấy vào đĩa rồi cho từng lát thịt vào. Đặt 2 miếng khăn giấy còn lại lên trên. Khăn giấy sẽ giúp thấm các chất mỡ khi thịt chảy ra trong khi nấu trong lò vi sóng.

- Đặt thịt vào trong lò vi sóng và chọn chế độ nướng ở công suất cao nhất. Một nguyên tắc là mỗi miếng thịt cần 1 phút để chín, 5 miếng thịt mất 5 phút, căn cứ vào đó đặt thời gian nướng cho thích hợp.

- Trong quá trình thịt chín trong lò vi sóng, bạn sẽ nghe những tiếng nổ nhỏ là việc bình thường. Khi tiếng nổ trong lò thưa dần, bạn nên dừng lại để lấy thịt ra.